4 verdades y mentiras sobre las frutas 4 verdades y mentiras sobre las frutas

Que sean uno de los alimentos más sanos no quiere decir que puedan consumirse en exceso. Esto es lo que tiene que saber a la hora de incluirlas en su menú.

1.“Entre más frutas mejor”

Falso. La recomendación son 2 tazas al día

8  fresas= 1 taza

1 naranja = 1 taza

2. “Si eres diabético, apártate de ellas”

No. Opta por frutas frescas acompañadas de proteínas que reducen el pico de insulina.

Consume con  moderación: uvas, piñas, bananos.

3. “El jugo vale como fruta”

¡No es lo mismo!

  • Al eliminar la pulpa se pierden nutrientes beneficiosos.
  • Necesitas más frutas = más azúcares y calorías.
  • La mezcla de algunas frutas representa un exceso de fructosa.

4. “¿Congeladas, deshidratadas o frescas?”

Congeladas: Preservan sus cualidades, a veces mejor que estando al aire libre.

  • Deshidratadas: Pierden agua, mientras se concentra la fructosa, por lo que es mejor comer menos cantidad.

Fuentes: Organización Mundial de la Salud. Asociación Americana de la Diabetes. Choose my plate.