Año nuevo, dieta nueva

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Muchos comienzan el año con el propósito de adquirir hábitos más sanos en la alimentación. Y no es para poco, pues la nutrición influye en el bienestar.

El portal Familydoctor.org, de la Academia Americana de Médicos de Familia, da algunas recomendaciones básicas para que llevar una dieta saludable sea más sencillo.

  1. Grasas saludables: no todo lo que lleve la palabra grasa es malo para la salud.  Para cocinar puede utilizar aceites de oliva o canola. Evite ante todo las grasas trans (o insaturadas) presentes en productos industrializados..
  2. Más fibra: que se incluye en carbohidratos complejos sin azúcar añadida. Para ello escoja entre variedades de leguminosas y cereales. Además contienen más cantidad de fibra.
  3. Frutas y verduras: son infaltables en cualquier dieta. Aportan minerales, vitaminas y fibra a todo el sistema.
  4. Menos sodio: condimentar y sazonar con otras especias, además de la sal. Así se reduce el consumo de sodio.
  5. Prepare mejor la carne: utilice otros métodos a la parrilla, las brasas, hornear o grillar. recuerde remover la piel o la grasa antes de cocer.

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