Además de poder combinarse con múltiples alimentos, el aguacate se destaca por ser una importante fuente de grasas saludables.

Por esto, contribuye a la disminución del colesterol LDL (colesterol malo), el aumento del colesterol HDL (colesterol bueno), a bajar los triglicéridos en la sangre y, por consiguiente, a tener beneficios sobre el sistema vascular y el corazón, reduciendo así el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Por tanto, el aguacate es un buen sustituto de la mantequilla y la mayonesa. En el siguiente video se evidencian otros datos curiosos sobre esta fruta.

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