Ensalada primavera para preparar en casa

Compártelo en:

Aquí el ingrediente estrella es la espinaca, un vegetal fuente de vitaminas, fibra, minerales y de bajo contenido calórico.

Entre sus beneficios están mejorar la visión, es antioxidante, promueve la energía y vitalidad y favorece el tránsito intestinal. El portal Héroe de Alimentos, de la Universidad  Estatal de Oregon en Estados Unidos, recomienda la siguiente receta de la ensalada primavera:

Tiempo de preparación: 15 minutos

Porciones: 10

Ingredientes

  • 6 onzas de espinacas (unas 7 tazas)
  • 3 naranjas
  • 1 1/2 taza de fresas partidas por la mitad
  • 1 taza de nueces en trozos (tostadas si lo prefiere)

Para el aderezo:

  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de paprika
  • 2 cucharadas de jugo de naranja (el jugo de 1/4 naranja)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de cebolla picada fina
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación

  1. Lavar, secar las espinacas y cortarlas en trozos.
  2. Pelar las naranjas, retirar la cáscara y las pepas de la fruta. Luego, extraer solo la pulpa.
  3. Para el aderezo: combinar todos los ingredientes en un frasco y mezclar bien.
  4. Antes de servir, revolver con las fresas, las nueces y las espinacas. Añadir el aderezo y mezclar bien. Servir.

Le puede interesar: Receta para tener un corazón más joven

+ leídos

Conoce la App Coomeva Medicina Prepagada mejorada con IA
julio 4, 2024
salud de tus dientes
10 hábitos que mejoran la salud de tus dientes
mayo 24, 2024
Dieta vegana
Hazte vegano solo unos días y notarás la diferencia
mayo 20, 2024

También te puede interesar

Y no, no se trata de un problema visual sino de una enfermedad psicológica. Descubre de qué se trata y...
La mindfulness (meditación de práctica reflexiva y consciente) podría ayudar a las personas mayores a dormir mejor por la noche.
El dolor de espalda es un problema médico común y afecta a ocho de cada 10 personas en algún momento...