Programas de Salud

Servicios en Línea

Canales de Atención

¿En qué alimentos encontramos grano entero?

Compártelo en:

Hacer el consumo adecuado de granos enteros en la dieta diaria es una estrategia eficaz contra la obesidad y condiciones relacionadas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

Así lo sostiene la Organización Mundial de la Salud, OMS, al explicar que la fibra que contienen el grano entero o cereal integral ayuda a una correcta digestión, además, las vitaminas que contiene, como el hierro y el magnesio, liberan la energía proveniente de los alimentos, reducen el estado de cansancio o fatiga corporal y asimismo llevan a un mejor funcionamiento del sistema inmunológico.

Es posible encontrar el cereal integral en las pastas, el pan y el arroz integral. Sin embargo, no todos estos productos contienen el grano completo, “la forma en la que podemos identificarlos es consultando en el listado de sus ingredientes o buscando en su empaque un sello o estampa que lo avale”, explica la gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé, Claudia Cortés.

Los productos que se considera que tienen el grano entero en su totalidad son aquellos que conserven todas las partes nutritivas y comestibles del grano, manteniendo así los beneficios de las semillas; estos son el salvado, el endospermo y el germen. De manera natural, el cereal integral se encuentra en el trigo, el maíz, la avena, la cebada y el centeno, pero en el procesamiento, cuando el grano es refinado, este pierde el salvado y el germen, y con ello los nutrientes que estos contienen. Puede ser de su interés: Técnicas culinarias para una cocina saludable. 

+ leídos

imagen_ilustracion_blanco_negro_personas_diversas_pride_orgullo_gay.jpg
Orgullo LGBTIQ: 4 formas de apoyarlo
julio 1, 2022
imagen_madre_consolando_adolescente_crisis_panico.jpg
Primeros auxilios psicológicos: ¿Cómo actuar ante crisis emocionales?
junio 24, 2022
imagen_mujer_en_caminata_aplicandose_repelente.jpg
Enfermedad de Lyme: ¿es contagiosa? 
junio 23, 2022

Tambien te puede interesar

  Mientras sigue avanzando la vacunación contra el covid-19, las autoridades reiteran la importancia de mantener todas las medidas de...
Boca seca, labios partidos y secreción por la nariz son algunos de los problemas que pueden causar las adenoides hipertróficas.
Los extractos de esta fruta detienen la multiplicación e, incluso, matan las células cancerígenas cuando estas están en estado inicial...