Programas de Salud

Servicios en Línea

Canales de Atención

Recetas para sus defensas

Compártelo en:

Consuma alimentos que le aporten a su sistema inmune. Aquí le damos algunas ideas.

La OMS indica que incorporar frutas y verduras en la dieta diaria disminuye el riesgo de enfermedades no transmisibles como dolencias cardíacas y algunos tipos de cáncer. Igualmente, estos grupos de alimentos también fortalecen el sistema inmunológico, por su contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes. Otros como las legumbres, el pescado, el yogur y los frutos secos, también son benéficos para apoyar el sistema inmunológico.

Por su parte, la Clínica Mayo propone estas recetas para hacer en casa e integrar estos ingredientes.

Tortilla de verduras

Ingredientes

  • 1 tz                 Espinaca
  • 4 uds              Huevos
  • 4 uds              Claras de huevo
  • 1 tz                 Leche (se sugiere descremada)
  • 1 y ½ cdta    Mostaza seca
  • 1 cdta             Romero
  • C/n                 Especias
  • C/n                 Pimienta
  • 6 uds              Tajadas de pan
  • ¼ tz               Cebolla
  • ½ tz               Pimentón
  • 115 g              Queso (preferir bajo en grasa)

Preparación

  • Precalentar el horno a 190°C.
  • Batir los huevos, las claras y la leche. Añadir la mostaza, el romero, las especias y la pimienta.
  • Juntar la espinaca, el pan, la cebolla picada y el pimiento picado. Agregar la mezcla anterior y revolver hasta cubrir.
  • Hornear por 30 minutos. Luego, espolvorear el queso y hornear por 15 minutos más.

Ensalada de manzana con higos y almendras

Ingredientes

  • 2 uds       Manzanas rojas
  • 6 uds       Higos deshidratados (puede reemplazarlo por brevas u otra fruta de su elección)
  • 2 uds       Zanahoria
  • 2 uds       Ramas de apio
  • ½ tz        Yogur
  • 2 cdas      Almendras fileteadas

Preparación

  • Mezclar las manzanas, peladas y en cubos; los higos las zanahorias ralladas y el apio picado. Agregar el yogur y revolver bien. Cubrir con almendras y servir.

Lea también: Dos recetas para cuidar su digestión

+ leídos

5 consejos para tener un sueño reparador en un mundo hiperconectado
marzo 21, 2023
Cómo afectan las heridas de la infancia a las relaciones de pareja
marzo 18, 2023
Consejos para convivir con la demencia frontotemporal
marzo 16, 2023

Tambien te puede interesar

El desafío está en que cada persona aumente la frecuencia del ejercicio en la semana.
Corremos por instinto, pero ¿lo hacemos de forma correcta? Las ganas deben ir acompañadas de una preparación previa, un calzado...
El Parkinson es un trastorno cerebral degenerativo, que conduce a la persona a la incapacidad progresiva debido a la destrucción...