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Snacks para empezar un año saludable

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Le traemos algunas ideas sencillas para empezar 2022 cumpliendo el deseo que todos compartimos: salud y bienestar para toda la familia.

Cuidar los alimentos que consumimos y elegir siempre los mejores nutrientes para nuestro cuerpo hace parte de los hábitos en que se traduce el amor propio y el que sentimos por nuestros seres allegados.

Aunque elaborar recetas saludables puede parecer complicado, en realidad es mucho más sencillo de lo que pensamos y siempre vale la pena. ¿El secreto? Creatividad y disposición para probar nuevos sabores. 

Para amenizar una buena conversación en estas celebraciones, le proponemos explorar estos tentempiés dulces y salados que reemplazarán las conocidas chucherías y golosinas.

Photo by: Brent Hofacker

Chips de verduras

Ingredientes:

  • Pepino
  • Zanahoria
  • Berenjena
  • Remolacha
  • Calabacín
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Corte tajadas delgadas de pepino, zanahoria, berenjena, remolacha y calabacín. Acomódelas en una bandeja para hornear y esparza sobre ellas un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. A continuación precaliente el horno a 180° y deje que se cocinen durante 20 a 30 minutos. Para acompañarlas, puede preparar un aderezo de yogurt natural con sal, pimienta, limón, mostaza, cebollín y perejil al gusto. Una opción dulce se consigue realizando el mismo proceso pero con tajadas de manzana verde y mantequilla de maní como aderezo.

 

Photo by: Karl Allgaeuer

Brochetas de fruta y chocolate amargo

Ingredientes:

  • Manzana
  • Banano
  • Fresa
  • Kiwi
  • Mango
  • Chocolate amargo o semi-amargo
  • Maní triturado o hojuelas de almendras

Corte trozos de fruta e insértelos en un palillo. Báñelos con chocolate semiamargo – más de 70% de cacao -, y agregue trozos de maní y almendras. Para terminar, llévelos al congelador durante cinco minutos. ¡Y a disfrutar!

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