Programas de Salud

Servicios en Línea

Canales de Atención

¿Preparación saludable con carbohidratos? Sí es posible

Compártelo en:

Te compartimos esta receta, para que la prepares en casa y deslumbres a tus comensales con un plato sabroso, pero equilibrado.

 

Si algún grupo de alimentos tiene mala fama, en definitiva, son los carbohidratos. Existen muchos prejuicios al respecto, pero lo cierto es que también son necesarios en una dieta balanceada, aportan energía y una buena selección también puede ser saludable. El sitio web de la Clínica Mayo brinda una idea. ¡Anímate a ensayar! 

Ingredientes

Preparación

2 tz   Arroz integral (cocido) 

3 cdas   Aceite de canola (o de girasol) 

4 uds    Cebollas de rama (picadas) 

2 uds    Zanahorias (picadas) 

½ tz     Pimentón (finamente picado)

⅓ tz     Arverjas

1 ud   Huevo 

2 cdas  Salsa de soya 

1 cda   Aceite de oliva 

C/n   Perejil

  • Sofríe el arroz en aceite de canola hasta que dore, ligeramente. Agrega la cebolla, zanahoria, pimentón y las arvejas. Saltea los vegetales unos cinco minutos, hasta que queden tiernos y crujientes.  
  • Forma un espacio en el sartén, moviendo el arroz con vegetales a los lados. Rompe el huevo en el centro y cocínalo. Revuelvelo ligeramente e incorporar a la mezcla. 
  • Finalmente, añade salsa de soya, aceite de oliva y el perejil picado. Sirve de inmediato.

ten en 

cuenta

Azúcares, almidones y fibras son los tipos de carbohidratos que existen, de acuerdo con el portal MedlinePlus, de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Se pueden encontrar en alimentos como granos, lácteos, frutas, legumbres, dulces, y verduras como papa, maíz y arveja.

+ leídos

imagen_comida_reciclada.jpg
Cocina con la filosofía zero waste
noviembre 6, 2022
imagen_frutas_jugos.jpg
Si usas plantas medicinales, esta información es para ti
noviembre 4, 2022
comer saludable
¿Hay algún límite al comer saludable?
noviembre 2, 2022

Tambien te puede interesar

Con estos ejercicios no solo se pueden mejorar los resultados de la práctica deportiva, también evitan lesiones y ayudan a...
Atrévase a incorporarlo en diversos platos y aproveche las propiedades nutricionales, cuando tiene un alto porcentaje de cacao.
La sobrecarga informativa genera sentimientos y pensamientos negativos. Te contamos cómo evitarlos.