Alimentarse significa comer productos que aportan sustancias nutritivas y que mantienen a una persona saludable.
Se recomiendan, sobre todo, porciones de vegetales, frutas, proteínas y granos integrales, fuentes fundamentales en todas las etapas de la vida de los seres humanos. La FAO celebra el Día Mundial de la Alimentación el 16 de octubre de cada año, para conmemorar la fundación de la Organización en el año 1945. Durante este día, se organizan eventos en más de 150 países de todo el mundo, convirtiéndolo en uno de los días más celebrados del calendario de la ONU.
“El Día Mundial de la Alimentación es una oportunidad para demostrar nuestro compromiso con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 2 – Que tiene como fundamento alcanzar la meta del Hambre Cero en 2030. Se trata también, de un día para que podamos celebrar los avances realizados hacia la consecución del #HambreCero”. Vea también El reto de la alimentación saludable
La temática para el año 2017 es Cambiar el futuro de la migración. Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural
Según la FAO, “el desarrollo rural puede abordar factores que obligan a la gente a trasladarse, creando oportunidades de negocio y puestos de trabajo para los jóvenes que no solo están basados en los cultivos (como la pequeña producción lechera o avícola, el procesamiento de alimentos o las empresas de horticultura). También puede conducir a una mayor seguridad alimentaria, medios de vida más resilientes, un mejor acceso a la protección social, una reducción de los conflictos sobre los recursos naturales y soluciones a la degradación del medio ambiente y al cambio climático”.
- Proteger el estómago y organismo, incluyendo en la alimentación frutas como la piña, esta aporta fibra dietaria y mantiene el tránsito intestinal normal.
- Cuidar la visión incluyendo maíz en las comidas, el consumo ayudará a mantener la salud ocular debido a que tienen sustancias que protegen los ojos de la radiación UV.
Controlar la presión arterial y reducir el azúcar de la sangre con la ayuda de cardamomo, ajo, arvejas y granos de avena disminuyendo así el riesgo de enfermedades del corazón.
